Scoprire il sapore autentico della Calabria con i Fileja alla ‘Nduja
Ecco una delle nostre specialità che unisce i Fileja, la pasta fresca fatta a mano da noi e la famosa ‘Nduja calabrese di produzione locale, un primo che crea un connubio particolare di sapori e profumi intensi che sicuramente vi delizierà.
Quando siamo aperti
Fino al 30 Maggio saremo aperti sabato e domenica e gli altri giorni solo su richiesta con possibilità di prenotare anche il giorno prima.
Dove siamo
Ci troviamo a Brattirò, in contrada Spaccio, sulla strada comunale Ciaramiti-Brattirò.
Come contattarci
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La Calabria è la patria della ‘Nduja, il salume spalmabile e speziato unico al mondo che ha conquistato il palato degli amanti della buona cucina! Se venite in vacanza a Tropea e siete alla ricerca di un piatto tipico e saporito, non potete perdervi i nostri Fileja alla ‘Nduja!
La pasta fresca fatta da noi in agriturismo, ottenuta con farina di grano duro e acqua, viene arrotolata su se stessa per creare i Fileja, mentre la ‘Nduja viene sciolta prima in padella con olio extravergine di oliva, creando una salsa cremosa e leggermente piccante.
Il tutto viene poi unito in un piatto che esplode di sapori, grazie al sapore intenso della ‘Nduja e alla freschezza dei pomodori di nostra produzione.
I Fileja alla ‘Nduja sono perfetti per chi ama la cucina tradizionale e vuole assaggiare il gusto deciso e autentico delle specialità calabresi.
Se siete in cerca di un’esperienza culinaria particolare, venite a trovarci in un locale dall’atmosfera contadina d’altri tempi!
